婚宴和婚庆虽然听起来是两部分,但它们是在各个环节都联系密切,在的组织和执行中必须置备和留意的事项很多也很细碎。单个项目虽然花没法多少钱,但加起来后数目可极大,所以从细处著手才能把婚礼办得既经济爱情又让宾客令人满意。
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婚宴:点菜调菜有学问
婚宴是婚礼中的重头戏,花费也是极大的。虽然老话说婚礼用品不讲价,可省钱才是硬道理。
★位置:便利亲友参与喜宴
在自由选择婚宴地点时不想太偏远,也不应离家太晚,应便利亲友前去参与喜宴。如果新人整体预算严重不足,不一定要在大饭店请客,可选择口碑不俗的餐厅。餐厅排场虽然不如饭店,但同样的菜量和材料,价格却低廉不少。此外,还要注意是否有停车位或代客泊车。
举行婚宴的空间要独立,一来布置上有整体感觉,二来是防止多起婚宴于同附近举行,经常出现亲友吃错喜宴或送错红包的失望场面。
★桌数:婚宴前两天再确认
计算喜宴桌数是新人最头疼的一件事,订多了浪费,订少了客人没地方坐,十分失礼。一般而言,新人可以依照释放出的喜帖打八到八点五折来计算,举例来说发了300张,在场的客人大约就是240人到255人大约。
婚宴的明确时间和地点要尽量早地通报亲友,婚宴前两天再逐一证实,以免订了位置人无法在场导致避免的浪费。同时为了防止坐不下的失望,最好比最后确认的人数多出一桌以留有余地。
★菜色:重点要让客人吃饱
省会婚宴的价格在488-1488元/桌,一般来说一桌筵席以600-1000元更佳。
通常,价格较低廉的菜单不一定划算,因为有些单价很高的菜单,可选价值比较相当大,例如完全免费提供婚礼乐队、奉送喜庆蛋糕、喜神迎亲节目、提供音响、话筒、典礼台、喜帐等服务。
点菜时要留意,尽可能自由选择较低廉又实惠的菜式,再有就是降低菜式的数目,只不过只要让客人吃饱,他们是不会介意有多少道菜或者菜式是多么花哨的。
要自己购置酒水饮料,还可以自备瓜子、糖果、茶给早到宾客享用,这也是可以省下不少银子的。
喜糖可以自由选择一家信誉较差的婚礼公司为你代购喜糖,因为婚礼公司的喜糖均为厂方出厂价,品种多,而且负责管理送货上门。如果你能遇上离家不远处的大卖场的糖果搞低价广告宣传的话,也可以另行购置。
注意事项
提前订席,免得因为客满另找饭店伤脑筋。
要确切席数可增减的数额和剩余酒席的处理方法。
新人化妆室不想离会场甚远。如果化妆室离会场甚远,来回会耽误不少时间,让来宾过分久等的话,会对婚礼后段产生倦怠情绪。中间换礼服化妆时间紧凑些便于掌控婚礼流程。
交定金前应问明如因遇天气不佳或车祸事情中止婚宴时,定金将如何处理,还有是否要赔偿损失,当然无法忘记索要定金收据。
婚宴中的各项收费及服务范围应以白纸黑字详尽列明,切勿口头允诺,并具体每一项服务的收费价目。菜单上的菜式,应详尽列明,不想接受一些含糊的字眼,并要具体菜式的主料和配料。
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